奶茶里面有什么成分?揭秘真正的行业内幕

日期:2019-03-21 16:19:25 作者: 浏览: 查看评论 加入收藏

妈妈:“奶茶什么的少喝,容易胖!”、“奶茶里面什么都有。”
儿子:“我咋不知道啥都有呢,你给我说说都有啥?”
妈妈:“有珍珠,红豆,椰子果......”

最近这条可爱的母子对话惹人关注,哈哈哈,也是非常可爱了,以为妈妈会说有香精、防腐剂、添加剂呢!不过奶茶里到底都是些什么成分?小云来满足你的好奇心。奶茶已经是网红产品了,大街小巷都有,不管是已经工作的90后们,还是还在上学的00后,05后,都会经常消费奶茶类的饮品。你说你没喝过?几乎不可能。
 
奶茶里没有奶
奶茶里面根本没有奶,用的是一种叫“植脂末”,也就是奶精,勾兑出来的。奶精的主要成分氢化植物油,也就是反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。
 
植脂末
主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

奶精的成本低,和牛奶的味道差不多,但是营养价值相差甚远。《中国居民膳食指南》建议反式脂肪酸每日摄入量不超过2克,但是有些奶茶店的奶茶,经过检测,其反式脂肪酸含量高于6.2g每杯。可想而知,对健康的危害有多大。
 
奶茶里糖分爆表
去年7月份,消保委进行过一次调查。他们调查了27家奶茶店,购买了51杯奶茶,发现正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34克!最多的,甚至达到每杯62克!
就算是号称无糖的样品,也依然检测出了糖分,20份宣称无糖的样品,全部都检测出了糖分!平均在5g/100ml到3.3g/100ml之间,这些饮料的无糖标志的意义只是不再额外添加糖,并不是真正没有糖。
 
《中国居民膳食指南》建议每天的糖摄入量控制在25克以内。过量摄入糖分,除了变胖,未成年人会出现食欲减退,营养不良,身体发育受阻等问题;成年人会增加患上糖尿病、心血管疾病的风险。
 另外,大量的碳水化合物容易致人上瘾,出现越吃越想吃的暴饮暴食行为,对身心健康都极为不利。
 
奶茶中除了这些主要的成分,还有一些葡萄糖、阿拉伯胶、香精等添加物,长期摄入同样是对健康百害无一利。
 
自制健康奶茶
其实最原始的奶茶是在茶中加鲜奶和少量的白砂糖煮制而成。后来在消费者需求的不断改变下延伸出了各种口味,各种底料的奶茶。
如果是真的喜欢喝奶茶的人,不妨试试自己在家煮制奶茶,根据自己的口味酌情添加糖,也可以添加红豆、椰果、花生等健康食材。既保证了食材的安全卫生,也能享受到纯正的奶茶。
 小云温馨提示您,自制奶茶虽是佳品,但也不可贪杯,一天300—500ml作为下午茶点就可以了。贪杯可是会胖的哟!
 
推荐:
荷薏山楂茶
用料:薏仁、山楂、荷叶、 陈皮等。
做法:将茶包加开水冲泡5-10分钟即可。
适合脾虚湿盛所致单纯性肥胖人群。

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